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Cuando escuchamos hablar de pastelería, siempre se nos viene a la mente un local con estanterías y neveras llenas de ricos postres. Sin embargo, ya en pleno siglo XXI contamos con la maravillosa tecnología digital que nos permite hoy en día  isfrutar infinidad de servicios vía internet, con sólo deslizar un dedo y apuntar al ícono de alguna marca comercial, desde la comodidad de un dispositivo móvil o una computadora. Bajo esa misma premisa, nace el exitoso emprendimiento Víctor Pastries, empresa 100% venezolana establecida en Caracas, que a través de la red social Instagram bajo la cuenta @victorpastries ofrece la más exquisita pastelería con un amplio y variado menú, que integra tortas, postres, galletas,helados, panadería, pasapalos, catering para eventos y mucho más. Tan ambiciosa idea nace de la inquietud del joven emprendedor Víctor Chocrón, CEO y Chef Ejecutivo de la marca, quien luego de cumplir con una riguros formación académica en importantes escuelas de cocina nacionales, así como realizar diversas especializaciones en el exterior, decide crear en su amada Venezuela la marca Víctor Pastries, inspirada en su pasión por los dulces y el irresistible gusto por la pastelería fina. Víctor Pastries da sus primeros pasos atendiendo al llamado de amistades y allegados al chef Víctor Chocrón, quienes se deleitaban con las exquisiteces que él preparaba para catering de reuniones familiares y eventos privados. Poco a poco la demanda fue creciendo hasta que el Chef decide formalizar su emprendimiento, y así convertirlo en lo que hoy ya se conoce como una innovadora y exitosa empresa de pastelería online bajo la marca Víctor Pastries. De esta manera, además de continuar ofreciendo su servicio de catering, la empresa comienza a expandir su menú de especialidades creando nuevas líneas de producción. Sin embargo, y así lo afirma su chef fundador, el continuo desarrollo y reconocimiento de la marca Víctor Pastries ha sido el resultado de un gran esfuerzo humano, técnico y financiero que integra a un selecto grupo de trabajadores; donde destaca su núcleo familiar formado por padres y abuelos; así como su gran amigo y Gerente General, Jacobo Suiza, acreditado por “gerenciar las locuras que al Chef se le ocurre en la cocina”. Otros pilares fundamentales en el staff son: el Gerente de Ventas, Juan Diego Carrillo, al igual que bertha de siher, roger prepo y mariana figuera chefs pasteleros. Por supuesto que el team Víctor Pastries lo complementan los asistentes de cocina, vendedores y proveedores que acompañan el día a día de la actividad empresarial. El chef Víctor comenta que además es fundamental en este tipo de negocios, la identificación y el compromiso con la organización, demostrando disciplina y amor por lo que se hace, así como también cumpliendo con una eficiente logística que permita responder con óptima calidad, a cada uno de los pedidos que solicitan sus clientes. De allí que desde sus inicios, Víctor Pastries elabora sus deliciosos  productos, expresando de forma simple y directa las bondades que ofrece la marca. Así como también a través del manejo de mensajes basados en fotografías y contenidos audiovisuales en la red social Instagram que transmiten gran apetitosidad e impacto visual; además de contar con el apoyo de reconocidas personalidades del mundo artístico venezolano, las cuales hablan continuamente de su preferencia por los productos Víctor Pastries. De igual manera, la marca ofrece continuamente atractivos concursos online que obsequian sus deliciosos productos, manteniendo viva la preferencia y atención tanto de clientes actuales como de prospectos. La creciente popularidad que ha venido experimentando Víctor Pastries ha inspirado a su chef ejecutivo Víctor Chocrón a seguir innovando en un variado y exquisito menú, para así complacer las peticiones de cada uno de sus exigentes clientes. Uno de los más importantes secretos que devela el chef para elaborar sus preparaciones, es el hecho de ponerle  uchísima pasión a lo que hace, así como una dosis de creatividad al momento de diseñar y decorar; siendo vital la exclusiva calidad de los ingredientes que utiliza para ofrecer un producto final de inigualable sabor; además de cuidar al máximo su apetitosa y elegante presentación, elemento esencial para captar la atención partiendo del sentido de la vista, dado que el principal medio de difusión de la marca es mediante el uso de fotografías y videos en redes sociales. “En los mejores momentos” es el lema publicitario que acompaña los mensajes difundidos por Víctor Pastries, expresando así su deseo de contar con la satisfacción de cada consumidor que disfruta de sus productos en las ocasiones más  speciales. reafirmando su constante crecimiento y transformación para seguir innovando y diversificando sus líneas de producción, en su empeño de continuar conquistando paladares.